Project Description
Aseguramiento de calidad durante el proceso de engorde
El responsable de los animales verifica dos veces al día en los controles por el corral el estado de salud y el bienestar de los animales.
Verificar los ruidos de respiración
Toma de muestra de salmonelas con guantes
4 veces durante un proceso de engorde se analizan los animales de salmonelas. El 1º día y el 22º día, antes del atrapamiento y el retiro.
Todos los controles, medidas, datos técnicos de los corrales, pesos y consumos son documentados en la hoja de control del corral.
Verificación de la salud de los animales
Antes de que los animales se puedan matar, la Oficina Veterinaria del distrito correspondiente tiene que verificar al día de la matanza el estado de salud y los reportes de engorde y autorizar la recua.