Projekt Beschreibung
Abteilung Verpackung und Versand
Der größte Teil unserer Produkte wird für den Lebensmitteleinzelhandel „auf Schale gelegt“.
Der Transport der Schalen von der Zerlegung bis zur Verpackungsmaschine ist vollautomatisiert. Die Temperatur in der Verpackungsabteilung liegt bei 2 °C, um eine ununterbrochene Kühlkette zu garantieren.
Die Schalen werden mit Schutzfolie versiegelt und anschließend gewogen und etikettiert. Durch die aufgedruckte Chargennummer ist eine Rückverfolgbarkeit gewährleistet.
Die Verpackung der versiegelten Schalen in Transportkartons, das Stapeln der Kartons und das Umsetzen der Kartonstapel ist teilweise automatisiert. Hier übernimmt ein Roboter die gestapelten Kartons und setzt sie auf eine Transportpalette um.
In der Versandabteilung wird die Ware für die einzelnen Kunden kommissioniert und anschließend auf Kühl-LKWs verladen. Versand und Innenraum vom LKW werden auf etwa 0°C gekühlt. Täglich verlassen bei Emsland Frischgeflügel und Celler Land Frischgeflügel über 500.000 Verpackungen die Produktion und liegen schon am nächsten Tag beim Lebensmitteleinzelhandel im Kühlregal.